플라운더의 레시피북18 [레시피] 15분 완성 스파이시마요 참치 포케 & 미역 미소된장국. 초간단 맛보장 레시피. 불 안쓰고 하는 요리. 하와이음식 포케 레시피. 한국에 살았을 때보다 미국에 와서 많이 먹게 된, 반대로 먹기 어렵게 된 음식들이 있습니다. 미국으로 이주하고 나서 보다 자주 먹게 된 음식은 아무래도 햄버거 입니다. 햄버거 종주국답게 다양한 햄버거와 샌드위치 브랜드들이 있어 선택할 옵션도 많고 맛 또한 훌륭한 편이죠. 남편이 햄버거를 좋아하다보니 더 자주 먹게되는 것도 있습니다. 그 외에도 다양한 인종이 거주하는 지역에 사는 만큼 팔라펠, 후무스 등 할랄음식과 인도, 멕시코 음식 등 다양한 문화권의 요리를 자주 먹게 됩니다. 특히 인도식 피자가 자극적이지 않는데도 매력적이고 중독적인 맛이라 종종 먹는데 이와 관련해서는 다음에 따로 포스팅을 해보겠습니다. 반대로 자주 먹기 어렵게 된 음식은 '날' 음식입니다. 동양인이 많은 지역에 거주하고 있지만 (20.. 2023. 3. 25. [레시피] 비만치료전문 유태우교수 다이어트 방법. 맛있는 다이어트 레시피. 곤약 떡볶이, 곤약쌀 김밥. 맛있고 살빠지는 다이어트 식단 레시피. 30대 살 빼기 어려운 이유. 날이 따뜻해지면서 옷차림이 가벼워지고 있습니다. 이맘 때 겨울동안 마음 편하게(?) 찌웠던 살들이 슬슬 걱정되기 시작합니다. 얇아진 옷차림을 의식해 다이어트를 계획하고 시작하는 분들이 많아지는 때이기도 하지요. 저도 30대에 접어들면서 체중 걱정을 하게 됐습니다. 그 전까지도 마른 체형은 아니었지만, 타고난 근육양이 많은 편이라 잘 먹는 것에 비해 특별히 살이 잘 붙는 체질은 아니었고 크게 만족하진 않아도 어느 정도 만족하는 선에서 몸무게를 제어하는 게 가능했습니다. 살짝 살이 쪘다 싶으면 며칠 잠깐 식단을 조절해도 다시 원래 체중으로 돌아왔었죠. 그런데 두 가지 변화가 체중 증가를 이끌어냅니다. 먼저 코로나 팬데믹 발생 직전에 미국으로 이주해오면서 활동량이 급감했습니다. 팬데믹 초반에 미국은 생활에 꼭.. 2023. 3. 24. [레시피] 30분완성 불고기전골/스키야키 만드는 법. 초간단 불고기나베 레시피. 보양음식 레시피. 냉털 요리. 손님초대요리. 야채많이 먹을 수 있는 요리 레시피. 봄의 초입에 들어서면서 날씨가 추웠다가 따뜻했다가 오락가락하는 요즘입니다. 일교차도 크고 날마다 기온이 들쭉날쭉한 이런 환절기에는 면역이 약해져 몸에 무리가 오기 쉽죠. 감기에 걸리거나 약한 몸살기운이 돌기도 합니다. 오늘은 이런 저조한 컨디션에 몸을 데워주고 든든하게 몸보신을 할 수 있는 요리를 알려드리려고 합니다. 재료만 있다면 30분 내에 뚝딱 만들 수 있는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 요리이므로 부담없이 시도해 보셨으면 좋겠습니다. 오늘 소개해드릴 요리는 얇은 소고기, 버섯, 야채가 듬뿍 들어간 간장베이스의 나베 요리로, 우리나라의 불고기전골과 일본의 스키야끼 요리의 중간 지점에 있는 맛으로 생각하시면 될 것 같습니다. 요리 이름은 불고기 나베라고 부르겠습니다. 스키야키라는 음식.. 2023. 3. 22. [레시피] 맛있고 건강한 아침메뉴, 이태리 채소수프 미네스트로네 레시피. 채식 요리 레시피. 냉털 요리. 브런치 메뉴 미네스트로니 Minestrone 만들기. 미네스트로네(minestrone)는 '걸쭉한 야채수프'라는 뜻을 가진 이탈리아의 대표적인 수프입니다. *이탈리아어 발음으로는 미네스트로네라고 읽지만 미국과 영국에서는 미네스트로니라고 읽습니다. 끝부분이 좀 다르죠? 미네스트로네는 기본적으로 토마토 수프를 베이스로 하고 다양한 채소와 콩이 들어갑니다. 경우에 따라 파스타나 쌀을 넣어 만들어 먹기도 하죠. 이렇게 대체적인 형태는 있지만, 사실 미네스트로네는 고정된 조리법이 없는 것이 특징입니다. 그래서 재료, 조리시간, 계절, 지역에 따라 다양한 조리법이 다양합니다. 만드는 방법에 따라 채식 음식이 될 수도 있고 고기를 넣어 먹기도 합니다. 흔히 수프에는 들어가지 않는다고 생각하는 이파리 채소도 쓰기 때문에 '냉털'에 참 좋은 음식이기도 하죠. ㅎㅎ 몸에 좋.. 2023. 3. 17. [레시피] 밥도둑 돼지고기 김치찜 간단 레시피. 저녁메뉴 추천. 오늘 뭐 먹지? 칭찬 보장받는 레시피. 생일상 메뉴. 손님초대 음식. 오늘은 제 고기 요리 중에서 남편이 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나인 '돼지고기 김치찜' 레시피를 소개해드릴게요. 수육고기만 사다두면 간단하게 만들 수 있어서 부담 없이 만들 수 있는 요리입니다. 생일상이나 손님 초대상에 올려도 좋아요. 저도 남편의 저번 생일파티상 메뉴 중 하나로 올렸는데, 손님 분들이 맛있게 드셔주셨답니다. 칭찬 보장받는 레시피라는 점! 생일파티상 차림과 메뉴는 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다. [살림] 미국에서 그릇 식기 수저 살만한 곳. 리빙 제품 쇼핑몰 추천. 나의 살림철학. 건강하고 단정하게 내 취향껏 먹고 사는 것, 그렇게 내 삶과 가정에 고유한 분위기를 만드는 것. 요 근래 저의 최대 관심사입니다. 살림이라는 단어는 보통 집안일로 퉁쳐 버려지곤 하는데, 저는 tmrw-ma.. 2023. 3. 16. [레시피] 볼로네제 소스 만들기. 볼로네제 소스 냉동해 다양하게 활용하기. 볼로네제 파스타 레시피. 라자냐 레시피. 이탈리아에서는 겨울이 다가올 즈음 볼로네제 Bolognese 소스를 대용량(Big-Batch)으로 만듭니다. 많은 양을 만들어야 더 맛있기도 하고, 한번 만드는 데 걸리는 시간이 오래 걸려서기도 하죠. 한가득 만들어 소분해 냉동해 두고, 겨울 동안 먹을 만큼씩 해동해 스파게티나 라자냐로 많이 해 먹습니다. 미국에서도 가장 인기 있는 이태리 음식이라고 하죠. 겨울음식으로 유명하지만 맛있는 건 사계절 즐겨줘야 하니까, 전 일 년 내내 먹습니다. 3~4개월에 한 번씩 만들어두면 질리지 않고 먹어요. 유명한 영국 요리사인 제이미 올리버 Jamie Oliver가 볼로네제에 대해 이렇게 말한 적이 있습니다. "The secret to a seriously good Bolognese is to make a big b.. 2023. 3. 15. 이전 1 2 다음 반응형
